Fiskpudding
400 g lax
3 msk vetemjöl
2 ägg
Hackad dill
Salt
Vitpeppar
3 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl ärtor
1 dl babyspenat
Ströbröd
Parmesan
Mixa laxen i en matberedare så det blir en färs.
Blanda i alla ingredienser utom osten o ströbrödet.
Lägg baby spenat på botten av en ungsfast form.
Tillsätt färsblandingen.
Strö över ost samt ströbröd. Grädda i ugnen i ca 30-45 minuter på 175 grader.
Servera med kokt potatis och skirat smör.
